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Masa para kystybai en agua sin huevos.

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Cocina Tatarskaya

Contenido calórico 283 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 180 minutos

Proteínas * 13,8 g

Grasas * 14,1 gr.

Carbohidratos * 92,3 g

Contenido

Kystybai es un plato famoso de Bashkir hecho con puré de patatas y lavash. Este plato se puede servir incluso en ayunas. La masa de lavash se prepara sin el uso de leche y huevos.

Ingredientes

Harina de trigo 280 - 300 gr. Agua 300 ml. Sal 1 cucharadita Aceite vegetal 2 cucharadas

Proceso de cocción

Tamizar la harina a través de un colador en un recipiente hondo. Agrega sal y aceite vegetal.

Hierva agua, viértala en la masa de harina y revuelva rápidamente los ingredientes con un tenedor.

Luego, cuando la masa esté lo suficientemente espesa, amásala con las manos.

Enrolle la masa en una bola y déjela reposar durante 20-30 minutos, cúbrala con una toalla o film transparente.

Luego divida la masa en varias partes iguales, extienda pasteles finos y fríalos en aceite vegetal.

Envuelva el relleno de puré de papas en un pastel y el kystybai estará listo.

¡Buen provecho!

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