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Masa para manti para 1 kg de carne picada

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Cocina asiático
Contenido calórico 245,5 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 45 minutos
Proteínas * 11,5 g
Grasas * 6,3 gr.
Carbohidratos * 34,8 g
* por 100 gr. producto
Masa para manti para 1 kg de carne picada
Contenido

Muchas amas de casa a menudo tienen una pregunta: cuánta masa de manti se debe amasar para 1 kg de carne picada. La respuesta es simple: 1 kg de carne picada consume 1 kg de masa, que se obtiene a partir de 700 g de harina y 2 vasos de agua. Si te queda un poco de masa, puedes congelarla. Para que la masa manti sea elástica, extender bien en una capa fina y no romperse durante la cocción, se debe amasar bien con las manos durante 15 minutos y dejar reposar durante 30 minutos.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Tamizar la cantidad medida de harina un par de veces en un colador fino y verter en un bol para amasar la masa. Luego agregue sal a la harina y revuelva con una cuchara. Rompe un huevo de gallina, preferiblemente hecho en casa, en una taza grande, vierte 2 tazas de agua y revuelve bien.
paso 2 de 5
Luego vierte el agua con el huevo a la harina.
paso 3 de 5
Revuelva la harina y el líquido con una cuchara de madera hasta que la masa forme un bulto grande.
paso 4 de 5
Luego transfiera la masa a una superficie de trabajo enharinada de la mesa. Lubrique sus manos con aceite vegetal y amase bien la masa durante 15 minutos hasta que quede suave.
paso 5 de 5
Enrolle la masa amasada en un bollo. Luego colóquelo en una bolsa de plástico y refrigérelo durante 30 minutos. Durante este tiempo, se volverá elástico y se extenderá bien en una capa delgada. Puedes empezar a formar manti con cualquier relleno.
¡Platos deliciosos y exitosos!

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