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Masa para manti sobre agua mineral con aceite vegetal

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Cocina asiático
Contenido calórico 213,6 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 8 gr.
Grasas * 8,2 gr.
Carbohidratos * 65,9 gr.
* por 100 gr. producto
Masa para manti sobre agua mineral con aceite vegetal
Contenido

El agua mineral es la base líquida ideal para la masa manti casera. Se le agrega un poco de aceite vegetal para que la masa sea más suave, más elástica y se extienda en una capa delgada. Se utiliza agua mediana o fuertemente carbonatada, y enfriada, solo se abre la botella antes de amasar la masa para que se conserve el gas. La masa sobre agua mineral no necesita un amasado largo y 15 minutos son suficientes para que descanse.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
En primer lugar, preparar, en la cantidad indicada en la receta, todos los ingredientes para amasar la masa para manti sobre agua mineral.
paso 2 de 7
Vierta la harina de trigo a través de un colador en un tazón para amasar la masa.
paso 3 de 7
Vierta agua con gas fría en un vaso. Agregue azúcar y sal, luego agregue aceite vegetal y revuelva bien con una cuchara.
paso 4 de 7
Luego vierte esta mezcla carbonatada en un bol con harina y revuelve con una cuchara para que la harina absorba todo el líquido y la masa se convierta en un bulto.
paso 5 de 7
Transfiera la masa amasada a una mesa enharinada y termine de amasar a mano en 2 minutos. Luego enrolle la masa en un bollo, cubra con una servilleta limpia y deje reposar durante 15 minutos.
paso 6 de 7
Pasado este tiempo, la masa tendrá una textura suave y elástica.
paso 7 de 7
La masa en agua mineral con aceite vegetal está lista. Puedes dar forma a manti con cualquier relleno.
¡Platos deliciosos y exitosos!

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