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Masa para manti en leche con huevos

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Cocina asiático
Contenido calórico 123,3 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 20 minutos.
Proteínas * 6,7 g
Grasas * 6,8 g
Carbohidratos * 19,3 g
* por 100 gr. producto
Masa para manti en leche con huevos
Contenido

Masa delicada y fuerte para manti. Lo cocinamos a base de leche y huevos. Resulta bastante guay, pero después de "descansar" a temperatura ambiente, se vuelve más elástico y cómodo para trabajar. Tal masa es una opción clásica para hacer manti, albóndigas, empanadas. ¡Intentalo!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Tamice la cantidad especificada de harina de trigo en un tazón ancho, agregue sal, mezcle, forme un portaobjetos. Hacemos una profundización en ella. Rompe el huevo en el hueco.
paso 2 de 6
Luego agregue aceite vegetal y leche a temperatura ambiente. Mezclamos. Se formará gradualmente una gran miga en polvo.
paso 3 de 6
Seguimos revolviendo hasta que se forme una masa espesa.
paso 4 de 6
Luego esparcimos la masa resultante sobre la mesa y comenzamos a amasarla con nuestras manos para formar una bola de masa. Debe volverse elástico, no pegarse a sus manos. Agregue más harina si es necesario.
paso 5 de 6
Formamos un bollo redondo con la masa, lo ponemos en un bol, lo cerramos con una tapa o lo apretamos con film transparente para que la superficie no se seque. Dejar sobre la mesa durante unos treinta o cuarenta minutos para que maduren. En este momento, puede simplemente hacer el relleno.
paso 6 de 6
Después de eso, cortamos la masa en trozos, enrollamos cada trozo en una capa delgada. Cortamos en círculos o cuadrados, envolvemos el relleno en ellos y formamos el manti de la forma habitual.
¡Buen provecho!

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