Masa uzbeka para manti
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Cocina
asiático
Contenido calórico
150,6 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
20 minutos.
Proteínas *
9 gr.
Grasas *
8,5 gr.
Carbohidratos *
27,1 gr.
Delgado, fuerte, delicado, ligeramente transparente: así es como resulta la masa para el manti uzbeko. No se rompe cuando se extiende y no se desborda al cocinar. Manti en tal prueba resultará jugosa y mantendrá su forma.
Ingredientes
Proceso de cocción
Mezclamos. Se formará gradualmente una masa harinosa, que consta de piezas separadas. Luego esparcimos la masa resultante sobre la mesa y comenzamos a amasarla con nuestras manos para formar una bola de masa. Debe volverse suave, elástico, no pegajoso a sus manos. Agrega más harina si es necesario. Forme un bollo redondo con la masa y colóquelo en un bol. Cerramos el bol con tapa o lo apretamos con film transparente para que la superficie de la masa no se seque. Dejar actuar a temperatura ambiente durante unos treinta a cuarenta minutos para que maduren.
¡Buen provecho!