Categorías
Espacios en blanco para el invierno
  1. hogar
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Masa para manti con almidón

Masa para manti con almidón

0
650
Cocina asiático
Contenido calórico 77 kcal
Porciones 20 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 2 gr.
Grasas * 0,4 gr.
Carbohidratos * 16,3 gr.
* por 100 gr. producto
Masa para manti con almidón
Contenido

Pruebe la receta de masa de pyogody o manti coreano. Este es un plato muy sabroso, y los manti mismos son transparentes y parecen frágiles como el vidrio.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Limpiamos las patatas. Corta cada tubérculo en 4 trozos y ponlo en una cacerola. Luego llene las patatas con 1,5 litros de agua. Sal, cocine hasta que esté cocido. Amasar las patatas en agua. ¡No derramamos el caldo y nos aseguramos de que se mantenga caliente! Batir suavemente las patatas con una batidora para que no queden grumos.
paso 2 de 6
Tomamos almidón, lo tamizamos a través de un colador fino en un recipiente.
paso 3 de 6
Vierta el caldo de papa al almidón. Hacemos esto gradualmente, revolviendo la masa con una cuchara de madera.
paso 4 de 6
Amasar la masa. Es mejor hacerlo con guantes para evitar quemaduras. Opcional. La masa siempre debe estar caliente. Para lograr esto, tome una cacerola, vierta agua caliente en ella y coloque un recipiente con masa encima.
paso 5 de 6
Ahora arranca pequeños trozos de la masa y enrolla las bolas (durante el proceso de esculpido, mantén la masa debajo de la película, cubriéndola con una toalla encima).
paso 6 de 6
Extienda las bolas, sumergiéndolas en almidón (¡no en harina!). La masa está lista, solo queda agregar el relleno. ¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *