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Masa de bola de masa de trigo integral

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Cocina ruso

Contenido calórico 137,2 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 70 minutos

Proteínas * 8,2 gr.

Grasas * 7,9 gr.

Carbohidratos * 39,6 g

Contenido

La harina integral no solo es buena para el cuerpo, sino que también, como contiene principalmente carbohidratos lentos, proporciona una saturación prolongada y no se deposita en grasa, a diferencia de la harina de trigo premium. Las bolas de masa son "correctas", bajas en calorías y no se ponen rancias al día siguiente. Amasamos la masa en un procesador de alimentos, si amasa con las manos, entonces la masa debe amasarse durante al menos 10 minutos.

Ingredientes

Harina integral 300 gr. Agua 170 ml. Sal 1 cucharadita Aceite vegetal 1 cucharada

Proceso de cocción

Vierta la cantidad especificada de harina integral en el recipiente del procesador de alimentos, agregue sal y vierta agua tibia. Luego vierta el aceite vegetal.

Amasa la masa según las instrucciones de tu robot de cocina, es importante que quede lisa y suave.

Transfiera la masa amasada a una bolsa plástica y déjela a temperatura casera por 1 hora. Durante este tiempo, el gluten de la harina se hinchará bien y la masa se volverá elástica.