Masa para albóndigas en kéfir en una máquina de pan
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Cocina
ruso
Contenido calórico
113,3 kcal
Porciones
10 puertos.
Hora de cocinar
105 minutos
Proteínas *
6,1 gr.
Grasas *
6,4 gr.
Carbohidratos *
17,4 g
La masa de kéfir se considera merecidamente la más tierna y aireada. Incluso hay burbujas de aire visibles en él, porque no está obstruido con harina. Las albóndigas resultarán suaves y ligeras, lo que seguramente complacerá a todos, sin excepción.
Ingredientes
Proceso de cocción
Vierta kéfir en el recipiente de la máquina de pan. Es mejor tomar 1,5% o 2,5% de grasa. Lo ideal es sacar el kéfir del refrigerador con anticipación para que esté caliente en el momento de la cocción. De lo contrario, el kéfir debe calentarse, pero no exagere con el régimen de temperatura. Agrega un huevo de tamaño mediano. Agrega sal y refresco. Puedes mezclarlos un poco con un tenedor para que combinen mejor con la masa existente.
