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Masa para albóndigas en agua hirviendo con huevo y aceite vegetal

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Cocina ruso

Contenido calórico 295,7 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 45 minutos

Proteínas * 14,4 g

Grasas * 14,8 g

Carbohidratos * 96,5 g

Masa para albóndigas en agua hirviendo con huevo y aceite vegetal

Contenido

La masa para albóndigas sobre agua hirviendo y con huevo resulta muy elástica y de gran calidad. Es fácil de extender, no se rompe y el relleno de ellos no se cae. ¡Las bolas de masa perfectas con una masa así son fáciles y rápidas de preparar!

Ingredientes

Harina de trigo 3 cucharadas Agua 1 cucharada. Aceite vegetal 3 cucharadas Sal 0,5 cucharaditas

Proceso de cocción

Tome un recipiente hondo y combine el huevo, el aceite vegetal y la sal. Mezclar todo bien.

Tamizar la harina con un colador y añadirla a la masa de huevo.

Lleva el agua a ebullición y viértela en la masa. Remueve la masa con un tenedor, sigue revolviendo, sin parar, durante 2-3 minutos, para que el agua se combine bien con la harina.

Cuando la masa se vuelva lo suficientemente elástica, colóquela sobre la mesa, espolvoree con harina y continúe amasando con las manos durante 5-7 minutos.