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Masa para albóndigas con leche sin huevos

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Cocina ruso

Contenido calórico 50,2 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 70 minutos

Proteínas * 2 gr.

Grasas * 8 gr.

Carbohidratos * 3,3 gr.

Masa para albóndigas con leche sin huevos

Contenido

Una receta para amasar masa para albóndigas en leche sin agregar huevos será una buena opción tanto para una ama de casa joven como para una experimentada. Amasar una masa de este tipo es fácil y rápido. La masa, incluso sin huevos, es elástica y conveniente para trabajar, solo harina, ya que es mejor tomar el primer grado, para que las albóndigas mantengan bien su forma al cocinar y el aceite vegetal reemplace los huevos.

Ingredientes

Leche de vaca 1 cucharada. Harina 3 cucharadas Aceite vegetal 1 cucharada Sal 1 pizca

Proceso de cocción

Tamizar dos vasos de harina de primer grado en un colador y verter en un bol para amasar la masa. Agregue sal a la harina y revuelva con una cuchara.

Luego agregue la leche a la harina, pero no fría.

Remueve la harina y la leche con una cuchara para que absorba todo el líquido.

Luego agregue aceite vegetal a la masa.

Mezclar nuevamente la masa con mantequilla con una cuchara.

Luego, dado que es difícil amasar más con una cuchara, transfiera la masa a una encimera enharinada.

Amasar bien la masa con las manos durante 7-10 minutos, nada menos, porque un buen amasado determina todas sus propiedades: elasticidad y flexibilidad. Dependiendo del estado de la masa, puede agregar harina al amasar.