Masa para albóndigas con agua mineral.

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Cocina ruso
Contenido calórico 173,7 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 8,2 gr.
Grasas * 7,7 g
Carbohidratos * 40,1 g
Masa para albóndigas con agua mineral.

Con agua mineral, puede hacer una masa universal no solo para albóndigas, sino también para albóndigas, manti y tartas. Se despliega fácilmente, no se pega a las palmas ni a la mesa y no requiere mucha harina al enrollar. Use agua con alto contenido de gas para la masa, ya que las burbujas de gas hacen que la masa sea suave, aireada y las albóndigas estarán más sabrosas.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Rompe un huevo en un recipiente para amasar la masa, vierte agua mineral, aceite vegetal y agrega sal y azúcar. Revuelve estos ingredientes con una cuchara para que la sal y el azúcar se disuelvan por completo.
paso 2 de 4
Luego agregue la cantidad requerida de harina a esta base de masa líquida a través de un colador.
paso 3 de 4
Primero mezcle la harina con agua mineral con una cuchara. Luego amase bien la masa con la mano. Amasar la masa hasta que se pegue a la palma y al costado de la olla. La masa debe estar firme y maleable.
paso 4 de 4
Enrollar la masa mezclada con agua mineral en un bollo y dejar reposar en un plato durante 20 minutos, cubriéndolo con una servilleta. Pasado este tiempo, puedes hacer albóndigas.

¡Buena suerte con tu cocina!

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