Masa de pizza sin levadura sobre leche horneada fermentada
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
172,1 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
15 minutos.
Proteínas *
10,6 gr.
Grasas *
11,3 gr.
Carbohidratos *
31,1 gr.
Una excelente opción para masa de pizza sobre leche horneada fermentada. En general, cualquier producto lácteo fermentado funciona bien para hacer una base de pizza. Ya sea kéfir, crema agria, ayran o leche horneada fermentada. Este último tiene un delicado sabor dulzón, que se transfiere a la masa y la hace muy agradable. También agregamos aceite de oliva, huevos y harina a la masa, un conjunto de productos simple y asequible para una masa deliciosa. Mientras rueda, recuerde que dicha masa no debe formarse en una capa gruesa. El grosor óptimo es de tres a cuatro milímetros.
Ingredientes
Proceso de cocción
Para evitar que la pizza terminada se hinche durante la cocción y nivelarla, pinche la masa con un tenedor en varios lugares y luego coloque el relleno seleccionado. Horneamos pizza en el nivel inferior o medio-bajo del horno a una temperatura de 200 grados. Normalmente, dicha masa se hornea en veinte a veinticinco minutos. El tiempo puede variar según el contenido de humedad del relleno. No dorar demasiado la masa, basta con un color dorado claro.
¡Buen provecho!