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Masa de pizza como en Italia

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Cocina italiano

Contenido calórico 259,8 kcal

Porciones 16 puertos.

Hora de cocinar 80 minutos

Proteínas * 12,7 g

Grasas * 13 gr.

Carbohidratos * 84,7 g

Contenido

Para los amantes de la pizza italiana fina, recomiendo de todo corazón preparar la masa para su posterior elaboración. Hornear esta masa resulta increíblemente sabroso y apetitoso. El proceso de preparación de la masa tomará un tiempo mínimo.

Ingredientes

Agua 400 ml. Harina de trigo 600 gr. Aceite de oliva 3 cucharadas Levadura seca 6 gr. Sal 1 pizca

Proceso de cocción

Prepara los ingredientes que necesitas para hacer la masa de pizza.

Tamizar la cantidad requerida de harina de trigo a través de un colador fino en un recipiente profundo y agregar sal y levadura seca. Mezcle bien los ingredientes secos.

Haz una pequeña hendidura en el centro. Vierta agua potable ligeramente tibia en un chorro fino. Mezclar bien.

Transfiera la masa a una superficie de trabajo limpia y seca. Agrega aceite de oliva. Después de eso, amase bien la masa con las manos hasta obtener un estado elástico suave.

Enrolle la masa en una bola grande. Coloque en un recipiente hondo y cubra con un paño de cocina limpio.

Divida la masa combinada en cuatro partes iguales.

Enrolle la masa en grumos y déjela crecer nuevamente, cubierta con un paño de cocina.

Cuando la masa se expande bien, significa que está lista para usar.

Coloque la masa combinada sobre una superficie de trabajo limpia y plana y estírela con las manos, formando una forma redonda uniforme.

Transfiera la masa al papel de hornear.

Extienda sus ingredientes favoritos de manera uniforme y coloque la pizza en el horno precalentado, hornee la pizza hasta que esté tierna y luego sirva.

¡Buen provecho!