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Masa de pizza de levadura sin huevos y leche

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Cocina Mundo
Contenido calórico 259,3 kcal
Porciones 10 puertos.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 7,4 gr.
Grasas * 9 gr.
Carbohidratos * 70,1 gr.
* por 100 gr. producto
Masa de pizza de levadura sin huevos y leche
Contenido

La masa de pizza puede ser blanda y rica. La masa de levadura sin levadura se cocina sin huevos ni leche, lo que la hace menos nutritiva.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Triture la levadura fresca con un tenedor, agregue azúcar y revuelva hasta que se forme una papilla líquida.
paso 2 de 5
Caliente el agua a 38-40 grados y viértala sobre la levadura, mezcle. Cubra el recipiente con un paño de cocina y déjelo en un lugar cálido durante 15 minutos. Durante este tiempo, la levadura debe activarse.
paso 3 de 5
Agregue sal y aceite vegetal a la masa, mezcle. Tamice la harina y comience a agregar partes a la masa. Revuelva la masa cada vez hasta que quede suave.
paso 4 de 5
Luego coloca la masa sobre una mesa enharinada y continúa amasando con las manos.
paso 5 de 5
A continuación, ponga la masa en un bol, cúbrala con film transparente y déjela en un lugar cálido durante 40-50 minutos. Durante este tiempo, la masa aumentará notablemente de volumen, debes amasarla con las manos nuevamente y ya puedes comenzar a formar la pizza.

¡Buen provecho!

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