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Masa de levadura para pizza: la receta clásica

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Cocina Mundo
Contenido calórico 226,6 kcal
Porciones 10 puertos.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 10,6 gr.
Grasas * 10,7 g
Carbohidratos * 42,9 g
* por 100 gr. producto
Masa de levadura para pizza: la receta clásica
Contenido

Puede sumergirse en la atmósfera de la soleada Italia sin salir de casa. Prepare una pizza de masa fina y jugosa para su familia usando la receta clásica.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Tamizar la harina por un colador fino y verter en un bol. Agregue sal, azúcar, levadura y revuelva.
paso 2 de 5
Caliente la leche a 36-40 grados. Derretir la mantequilla a fuego lento. Mezcle la leche y la mantequilla.
paso 3 de 5
Agregue la mezcla de mantequilla y leche y el huevo a un tazón de harina y revuelva.
paso 4 de 5
Luego agrega el aceite de girasol y continúa amasando la masa.
paso 5 de 5
La masa quedará suave, ligera y no se pegará a tus manos. Cúbralo con una toalla y déjelo reposar durante 40-60 minutos. Durante este tiempo, la masa crecerá bien y se podrá extender.

¡Buen provecho!

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