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Masa de pizza de kéfir como pelusa

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Cocina Mundo

Contenido calórico 130,3 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 3,9 gr.

Grasas * 4,8 gr.

Carbohidratos * 34,1 gr.

Contenido

La masa de pizza "suave" se hace solo a base de kéfir. Al hornear pizza en el horno, se agrega levadura a la masa. Para hornear en una sartén, la masa "como pelusa" se amasa sin levadura. Esta masa es apta para hornear en casa de cualquier complejidad. La receta es sencilla y rápida.

Ingredientes

Harina de trigo 3 cucharadas Kéfir 1 cucharada. Levadura seca 11 gr. Aceite vegetal 0.5 cucharadas Sal 1 cucharadita Azúcar granulada 1 cucharada

Proceso de cocción

Primero, prepare todos los ingredientes para amasar.

En un recipiente aparte, mezcle el kéfir con aceite vegetal y caliéntelos un poco. Agregue azúcar y levadura a esta mezcla tibia y revuelva.

En un bol para amasar la masa, tamizar la harina en un colador y mezclarla con la levadura.

Luego vierta la mezcla de kéfir a la harina y mezcle todo con una cuchara.

Luego esparce bien la masa con la mano y enróllala en un bollo.

Cubra los platos con la masa con una servilleta y colóquelos en un lugar cálido durante 40 minutos. Pasado este tiempo, puedes estirar la masa y recoger la pizza con cualquier relleno.

¡Horneado delicioso y exitoso!