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Masa de pizza sobre kéfir con levadura y aceite vegetal

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Cocina Mundo
Contenido calórico 95 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 70 minutos
Proteínas * 3,9 gr.
Grasas * 4,8 gr.
Carbohidratos * 21,6 gr.
* por 100 gr. producto
Masa de pizza sobre kéfir con levadura y aceite vegetal
Contenido

La masa de pizza, mezclada con leche fermentada y levadura, resulta muy plástica, no se rompe y va con cualquier relleno. Use aceite de oliva y sal marina para obtener mejores resultados. Con los ingredientes enumerados se obtendrán 2 pizzas medianas. Tomamos levadura seca para la masa.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
De cualquier forma, calentar un poco el kéfir y verterlo en un bol para amasar la masa.
paso 2 de 7
Vierta la cantidad requerida de levadura seca y sal al kéfir.
paso 3 de 7
Luego agregue media cucharadita de bicarbonato de sodio.
paso 4 de 7
Luego agregue aceite vegetal o de oliva al kéfir. Mezcle estos ingredientes con una cuchara.
paso 5 de 7
Tamizar la harina en un colador y añadir un poco a la mezcla de kéfir. Amasar la masa con una cuchara al mismo tiempo.
paso 6 de 7
Puedes amasar la masa con la mano. No debe quedar demasiado apretado. Enrolle la masa en un bollo, cúbrala con una toalla limpia y déjela reposar durante 1 hora. Puede colocar la masa en un lugar cálido y sin corrientes de aire.
paso 7 de 7
Pasado este tiempo, estará lista la masa sobre kéfir con levadura y aceite vegetal. Puedes extenderlo y hacer pizza.

¡Horneado feliz y delicioso!

 

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