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Masa de pizza de kéfir con soda

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Cocina Mundo
Contenido calórico 109,8 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 5,1 gr.
Grasas * 5,2 gr.
Carbohidratos * 20,6 g
* por 100 gr. producto
Masa de pizza de kéfir con soda
Contenido

La masa de levadura clásica para pizza puede no funcionar, por lo que las amas de casa a menudo cocinan pizza con kéfir y soda. La masa no tarda en subir, resulta aireada y es fácil extender pasteles limpios y finos.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Calentar un poco el kéfir en el microondas o al baño maría y verterlo en un recipiente aparte.
paso 2 de 8
Luego bate un huevo en kéfir.
paso 3 de 8
Luego agregue al kéfir la cantidad de azúcar, sal y soda indicada en la receta.
paso 4 de 8
Batir bien estos ingredientes.
paso 5 de 8
Luego vierta aceite de girasol y preferiblemente aceite refinado al kéfir. Revuelva de nuevo con un batidor.
paso 6 de 8
Vierta la cantidad requerida de harina a través de un colador en el recipiente para amasar la masa. Agregue mantequilla a la harina y frótela con harina a mano. Luego vierta la mezcla de kéfir a la harina y amase la masa con una cuchara.
paso 7 de 8
Transfiera la masa a la encimera, espolvoreada con harina, y amásela bien con las manos.
paso 8 de 8
Cubre la masa con una servilleta o toalla y déjala reposar durante 30 minutos a temperatura casera para que se leuda. Pasado este tiempo, puede extender la masa y cocinar la pizza con cualquier relleno.

¡Horneado feliz y delicioso!

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