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Masa de pizza con levadura húmeda y agua

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Contenido calórico 259,3 kcal

Porciones 10 puertos.

Hora de cocinar 90 minutos

Proteínas * 7,4 gr.

Grasas * 9 gr.

Carbohidratos * 70,1 gr.

Masa de pizza con levadura húmeda y agua

Contenido

Una masa de levadura esponjosa es lo mejor para la pizza. No hay que tener miedo de trabajar con levadura, vale la pena intentarlo una vez y comprenderá que cualquier ama de casa puede hacerlo. Lo único a tener en cuenta es la frescura de los ingredientes que utiliza.

Ingredientes

Harina de trigo 500 gr. Levadura fresca 25 gr. Aceite de oliva 20 ml. Sal 5 gr. Azúcar granulada 5 gr. Agua 250 ml.

Proceso de cocción

Calienta el agua a 30-35 grados. En un tazón, revuelva el agua y la levadura hasta que quede suave.

Luego agregue sal, azúcar y aceite de oliva, mezcle bien.

Luego, tamice la harina a través de un colador fino y agregue porciones en un bol.

Amasar la masa durante unos 10-12 minutos.

Divida la masa en trozos, envuélvala en una envoltura de plástico y colóquela en un lugar cálido durante 40-60 minutos para que suba. Luego puedes extender los pasteles de pizza.

¡Buen provecho!

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