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Masa de pizza con leche y refresco

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Cocina Mundo

Contenido calórico 93,6 kcal

Porciones 2 puertos.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 5,1 gr.

Grasas * 5,2 gr.

Carbohidratos * 14,7 g

Contenido

La principal cualidad de una deliciosa pizza es su buena base. Es el bicarbonato de sodio el que será un digno sustituto de la levadura, y la pizza de esa masa resulta ser delgada y con bordes crujientes.

Ingredientes

Harina de trigo 2 cucharadas. Leche de vaca 150 ml. Aceite vegetal 3 cucharadas Huevo 1 PC. Bicarbonato de sodio 1 cucharadita Sal 1 cucharadita

Proceso de cocción

Vierta la leche fría en un bol para amasar la masa, rompa un huevo, agregue sal y soda y mezcle todo bien con un batidor o tenedor.

Luego vierte la harina tamizada en un colador en esta base líquida en porciones y amasa la masa con una cuchara. Debe ser espeso.

Luego, transfiera la masa a la superficie de trabajo de la mesa, espolvoree con harina y continúe amasando.

Enrolle la masa amasada en un bollo.

Luego vierta aceite vegetal en su superficie de trabajo.

Coloca la masa encima de la mantequilla y sigue amasando hasta que haya absorbido toda la mantequilla.

Tu masa debe ser muy elástica y no pegarse a tus palmas. Pasar la masa a un bol y dejar reposar durante 30 minutos. Durante este tiempo, puede preparar el relleno de pizza.