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Masa de pizza de agua sin huevo

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Cocina Mundo

Contenido calórico 125 kcal

Porciones 2 puertos.

Hora de cocinar 30 minutos.

Proteínas * 6,1 gr.

Grasas * 6,2 gr.

Carbohidratos * 40,8 g

Contenido

Esta receta te invita a hacer una pizza con una base fina y crujiente para un sabor más expresivo del relleno. La masa para una pizza de este tipo se amasa en agua, sin huevos, y se agrega un poco de levadura seca.

Ingredientes

Harina de trigo 275 gr. Agua 250 ml. Levadura seca 4 gr. Sal 1 cucharadita Aceite de oliva 1 cucharada

Proceso de cocción

Vierta levadura seca, sal y agua ligeramente tibia en un recipiente para amasar la masa. Mezcle estos ingredientes con una cuchara.

Luego, vierta gradualmente la harina tamizada en la base líquida e inmediatamente amase la masa con la mano. La masa quedará muy pegajosa al principio. Amasa hasta que deje de pegarse a tu palma. El secreto de una masa deliciosa está precisamente en amasar a fondo. Se necesitan de 7 a 10 minutos para amasar la masa.

Luego vierta una cucharada de aceite de oliva en otro plato y extiéndalo por los lados del plato. Poner la masa amasada enrollada en una bola y dejar reposar durante 20 minutos. Cubre la masa con una servilleta.