Masa de pizza con agua y huevos
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
122,1 kcal
Porciones
2 puertos.
Hora de cocinar
25 minutos
Proteínas *
6,8 g
Grasas *
6,4 gr.
Carbohidratos *
29,2 g
Cuando tienes poco tiempo o no tienes todos los productos para una pizza italiana clásica, puedes cocinarla sobre una masa sin levadura mezclada con agua y huevos. Se agrega polvo de hornear o soda apagada con vinagre a la masa. Esta masa es rápida y fácil de preparar. La base de la pizza quedará fina y crujiente.
Ingredientes
Proceso de cocción
Tamizar la harina de trigo en un colador directamente sobre la superficie de trabajo de la mesa. Vierta polvo de hornear sobre él y revuelva. Recolecta harina en una colina y haz una pequeña depresión en ella. Vierta suavemente la base de masa líquida en este agujero. Luego amase bien la masa con la mano. Revuelva hasta que se pegue a la palma de su mano. A continuación, enrolle la masa en un bollo y déjelo reposar durante 15 minutos para que se leuda.
Corte la masa preparada en 2-3 piezas y enrolle cada pieza en un pastel plano delgado de acuerdo con el tamaño de su fuente para hornear. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio o papel especial y engrase con aceite vegetal. Vierta una hoja de masa enrollada en un rodillo sobre una bandeja para hornear y podrá recoger la pizza con cualquier relleno.
¡Horneado delicioso y exitoso!