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Masa de pizza en agua con levadura y huevo

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Cocina Mundo
Contenido calórico 301,3 kcal
Porciones 10 puertos.
Hora de cocinar 100 minutos
Proteínas * 14,1 gr.
Grasas * 13,4 gr.
Carbohidratos * 69,5 g
* por 100 gr. producto
Masa de pizza en agua con levadura y huevo
Contenido

Incluso en casa, puedes hacer una masa fina como en una pizzería. Por lo general, esta es una masa de levadura, si sigue una receta paso a paso, amasarla no será difícil.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Caliente el agua a una temperatura de 36-40 grados, agregue una cucharada de azúcar y levadura, revuelva. Coloque esta mezcla en un lugar cálido hasta que aparezca una espuma.
paso 2 de 7
Batir el huevo con la sal y el resto del azúcar, luego agregar la mantequilla y volver a mezclar bien.
paso 3 de 7
Combine la masa de huevo y la masa de levadura.
paso 4 de 7
Tamizar la harina por un colador fino. Vierta la harina en un bol en porciones y revuelva bien cada vez.
paso 5 de 7
Cuando la masa esté lo suficientemente firme, amase con las manos. Debe ser suave, elástico y fácil de quitarse de las manos.
paso 6 de 7
Engrase un bol con aceite vegetal, ponga la masa en él, cúbralo con una toalla limpia y déjelo por 40-60 minutos en un lugar cálido.
paso 7 de 7
Amasar ligeramente con las manos la masa que ha salido y empezar a extender los pasteles de pizza.

¡Buen provecho!

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