Masa de pizza sobre agua con levadura seca con huevo
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
244,6 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
40 minutos
Proteínas *
11,5 g
Grasas *
10,9 g
Carbohidratos *
56,5 g
Hacer masa de pizza de levadura casera es muy fácil. Es importante tener una receta probada y una mentalidad para obtener buenos resultados. Esta receta está diseñada para amasar rápidamente la masa en agua usando levadura seca y huevos. Después de levantar, la masa resulta suave y dócil en el trabajo. La masa después de hornear tiene un sabor equilibrado y combina bien con ingredientes cárnicos y vegetales o incluso mariscos.
Ingredientes
Proceso de cocción
Calentamos el agua en la estufa o en el microondas hasta que esté tibia. Vierta agua en un recipiente, envíe levadura seca, sal y azúcar granulada allí. Mezclamos todo junto con un batidor y logramos la disolución de todas las partículas. Luego rompemos el huevo en el líquido y echamos el aceite de oliva. Trabajamos nuevamente con un batidor para lograr una mezcla homogénea.
Tamizar la harina y agregar en partes a la mezcla líquida resultante. Revolvemos primero con una cuchara y pasamos gradualmente al amasado manual. La cantidad de harina requerida puede diferir ligeramente de la indicada en la receta, ya que depende de las características del producto en particular. La consistencia final de la masa amasada debe ser elástica, no apretada, flexible, pero manteniendo su forma.
¡Buen provecho!