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Masa para pasteles sin huevos y levadura en kéfir.

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Cocina ruso

Contenido calórico 352 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 30 minutos.

Proteínas * 8,5 gr.

Grasas * 17,9 gr.

Carbohidratos * 71,4 gr.

Masa para pasteles sin huevos y levadura en kéfir.

Contenido

Hoy les quiero compartir una maravillosa receta de masa para tartas cocinadas en kéfir sin huevos y sin levadura. El proceso de preparación de la masa no lleva mucho tiempo. Esta masa se puede utilizar no solo para hacer pasteles, sino también para blanquear y otros pasteles caseros.

Ingredientes

Harina de trigo 400 gr. CCrea agria 2 cucharadas Azúcar granulada 1 cucharada Bicarbonato de sodio 0,5 cucharaditas Sal 1 cucharadita Kéfir 200 ml. Aceite vegetal 2 cucharadas

Proceso de cocción

Vierta la cantidad requerida de kéfir en un recipiente de metal y luego agregue crema agria, encienda un fuego pequeño y caliente ligeramente hasta que esté tibio.

Vierta la cantidad requerida de aceite vegetal en el kéfir calentado. Mezclar bien.

Agregue azúcar granulada, sal y bicarbonato de sodio y mezcle bien hasta que se disuelva y se produzca una reacción de espuma característica. Luego, tamice gradualmente la mitad de la cantidad requerida de harina de trigo, mezcle bien.

Tamizar la harina de trigo restante y mezclar bien.

Después de eso, amase bien la masa con las manos y forme una bola. Colóquelo en un recipiente hondo y cúbralo con film transparente o cúbralo con un paño de cocina limpio. Deje reposar la masa durante 15-20 minutos.