Masa para claras en leche

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Cocina Tatarskaya
Contenido calórico 152,6 kcal
Porciones 10 puertos.
Hora de cocinar 120 minutos
Proteínas * 6,4 gr.
Grasas * 6,5 gr.
Carbohidratos * 32,2 g
Masa para claras en leche

La masa de levadura elástica y obediente para bigotes es igualmente adecuada para cualquier tarta. Una receta fácil de masa de levadura que no se rompe al enrollarla. Usa esta receta y prepara deliciosos blancos para tus seres queridos.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Vierta la leche en una cacerola y caliéntela a 35 grados. Agregue la levadura seca y el azúcar a la leche tibia, mezcle. Deje la masa de levadura durante 10-15 minutos en un lugar cálido.
paso 2 de 5
Mezclar la harina con sal fina y pasar por un colador.
paso 3 de 5
Batir el huevo por separado con un batidor hasta que quede suave.
paso 4 de 5
Agregue un huevo batido a la levadura que haya subido y agregue la harina en partes, amase gradualmente la masa.
paso 5 de 5
Por último, agrega aceite vegetal y vuelve a remover la masa, debe quedar suave y no pegajosa a tus manos. Cubra la masa con un bol o una toalla seca y déjela por 1-1.5 horas. Antes de comenzar a formar la cal, envuelva la masa con las manos sobre una encimera enharinada.

¡Buen provecho!

 

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