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Masa de kéfir para manti

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Cocina asiático
Contenido calórico 143 kcal
Porciones 15 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 6,7 g
Grasas * 4,1 gr.
Carbohidratos * 19,1 gr.
* por 100 gr. producto
Masa de kéfir para manti
Contenido

Cualquier ama de casa puede cocinar un jugoso manti nutritivo en kéfir. Son muy similares a las albóndigas, pero mucho más apetitosas y más grandes. Pero lo principal es prepararles la masa adecuada.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 10
Tamiza la harina por un colador fino en un recipiente grande (puedes hacerlo un par de veces).
paso 2 de 10
Luego lo salamos, partimos el huevo y lo añadimos también a la harina.
paso 3 de 10
Cogemos un tenedor y mezclamos todos los productos.
paso 4 de 10
Luego, poco a poco, comenzamos a verter kéfir, revolviendo una masa homogénea.
paso 5 de 10
Tan pronto como se haya agregado el kéfir, revuelva los ingredientes hasta que desaparezcan los grumos.
paso 6 de 10
Agregue harina a la masa resultante.
paso 7 de 10
Amasamos la masa con las manos. Tan pronto como se vuelva más denso y deje de adherirse a las palmas, deje de amasar. Todo el proceso de amasar la masa lleva literalmente 10 minutos.
paso 8 de 10
Envolvemos la masa en papel de aluminio y la enviamos al frigorífico durante 30 minutos.
paso 9 de 10
Luego dividimos la masa en partes y formamos paquetes. También las cortamos en trozos de 2-3 cm de ancho.
paso 10 de 10
Con un rodillo, enrolle cada pieza en tortas planas. En este momento, ya debería tener listo el relleno para el manti. Solo queda formar el plato terminado y enviarlo a la olla.
¡Buen provecho!

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