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Masa de kéfir para pasteles sin levadura en el horno.

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Cocina ruso

Contenido calórico 238,7 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 30 minutos.

Proteínas * 8 gr.

Grasas * 2,6 gr.

Carbohidratos * 44,3 g

Masa de kéfir para pasteles sin levadura en el horno.

Contenido

Es un gran placer compartirles una receta sencilla, rápida y deliciosa de masa para tartas cocinada con kéfir sin levadura. Esta masa se prepara en cuestión de minutos, así que asegúrate de tener el relleno listo con anticipación.

Ingredientes

Harina de trigo 480 gr. Bicarbonato de sodio 0,33 cucharadita Sal en la punta de un cuchillo Kéfir 250 ml.

Proceso de cocción

Caliente el kéfir un poco hasta que esté tibio en el microondas o en un baño de agua, luego viértalo en un recipiente profundo. Luego agregue la cantidad requerida de bicarbonato de sodio y sal. Mezclar bien con un batidor hasta que se forme una consistencia homogénea y una reacción de espuma característica.

Luego tamice la cantidad requerida de harina de trigo premium a través de un colador fino, mezcle bien. Amasar hasta obtener una masa elástica suave. Deje reposar la masa durante unos 15 minutos, cubierta con un paño de cocina limpio.

Dividir la masa reposada en partes iguales. Estirar con un rodillo. Extiende tus ingredientes favoritos. El relleno se puede utilizar tanto dulce como salado.