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Masa de kéfir para pasteles con huevo y cebolla en una sartén.

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Cocina ruso

Contenido calórico 153,5 kcal

Porciones 18 puertos.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 6,4 gr.

Grasas * 6,6 gr.

Carbohidratos * 32,1 gr.

Masa de kéfir para pasteles con huevo y cebolla en una sartén.

Contenido

Una obra maestra invariable de la cocina casera son los pasteles de huevo y cebolla verde. La masa delicada y aireada para ellos se amasa con kéfir. Los pasteles se prepararán rápida y fácilmente. Son ideales para el almuerzo y la cena y para un refrigerio.

Ingredientes

Harina de trigo 580 gramos Kéfir 300 ml. Aceite vegetal 4 cucharadas Huevo 1 PC. Sal 2 cucharaditas Azúcar granulada 1,5 cucharadas Bicarbonato de sodio 1 cucharadita

Proceso de cocción

Primero, prepare la cantidad de comida indicada en la receta.

Vierta la mitad de la harina tamizada en un colador en un recipiente para amasar la masa.

Vierta el yogur calentado en el microondas en otro plato. Luego agregue un huevo, vierta 3 cucharadas de aceite vegetal y bata hasta que quede suave.

Vierta la mezcla de kéfir en la harina y agregue el refresco apagado con vinagre. Batir estos ingredientes juntos. Debe tener una masa de la consistencia de una crema agria baja en grasa.

Luego agrega la otra mitad de la harina a esta masa y amasa la masa para que absorba toda la harina.

Lubrique su mano con el resto de la mantequilla y transfiera la masa a una superficie de trabajo espolvoreada con harina. Amasar bien la masa durante 3 minutos. Debe ser suave, delicado y no pegarse a las palmas de las manos.

A continuación, enrolle la masa en un bollo y, cubriendo con un trozo de film transparente, deje reposar durante 30 minutos. Durante este tiempo, se volverá muy maleable y funcionará bien con él.