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Masa de kéfir como pelusa con levadura para pasteles en el horno.

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Cocina ruso

Contenido calórico 267,4 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 80 minutos

Proteínas * 8 gr.

Grasas * 9,8 g

Carbohidratos * 70 gr.

Masa de kéfir como pelusa con levadura para pasteles en el horno.

Contenido

Las tartas son mis favoritas, variadas debido a los rellenos y la comida sencilla para mi familia. Es conveniente llevar pasteles en viajes, excursiones o caminatas como refrigerio rápido. Hoy les quiero compartir una receta de masa para tartas cocidas en kéfir con levadura.

Ingredientes

Harina de trigo 500 gr. Aceite vegetal 120 ml. Azúcar granulada 1 cucharada Levadura seca 7 gr. Sal 1 cucharadita Kéfir 250 ml.

Proceso de cocción

Tamizar la cantidad necesaria de harina de trigo en un recipiente profundo a través de un colador fino.

Luego agregue azúcar granulada, sal y levadura seca. Mezclar bien.

Caliente el kéfir y el aceite vegetal un poco hasta que estén calientes a fuego lento.

Vierta un chorro fino sobre los ingredientes secos.

Mezclar bien.

Amasar hasta obtener una masa elástica suave.

Coloque en un recipiente hondo y cubra con un paño de cocina limpio y seco.

Cuando la masa haya subido lo suficiente y haya subido bien de volumen, amasar bien y dejar que suba de nuevo.

Divida la masa que quede bien ajustada en partes iguales.

Enrolle cada parte con un rodillo o estírela con las manos.

Coloque su relleno favorito en el centro.

Forme empanadas limpias y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.

Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornee hasta que esté deliciosamente dorado. Sirve pasteles calientes.

¡Buen provecho!

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