Masa de leche para kystyby con patatas al estilo tártaro
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Cocina
Tatarskaya
Contenido calórico
187,5 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
20 minutos.
Proteínas *
9,5 g
Grasas *
7 gr.
Carbohidratos *
23,4 gr.
En la receta, analizaremos en detalle cómo preparar masa para kystyby tártaro con patatas. En general, se prepara de forma bastante sencilla a partir de los productos disponibles en cada hogar. Pero hay algunas cosas importantes a tener en cuenta para obtener tortillas realmente sabrosas.
Ingredientes
Proceso de cocción
En primer lugar, al preparar la masa, caliente la leche; necesita una temperatura cálida en la región de 40 grados. Esto es importante ya que afecta la elasticidad y consistencia final de la masa. Vierta la leche caliente en un bol, agregue el huevo, la sal y la mantequilla derretida hasta que esté en estado líquido. Revuelva con un batidor hasta que quede suave.
Una vez transcurrido el tiempo especificado, la masa debe dividirse en porciones. Simplemente puede formar una "salchicha" y cortarla en trozos. El número aproximado de segmentos es de 8 a 10. Enrollamos cada parte en una bola y la extendimos con un rodillo en un círculo delgado. El círculo debe ser de tal tamaño que puedas freírlo uniformemente en una sartén, sin arrugas. Después de enrollar, puede darle a la capa una forma ideal colocando una placa invertida sobre ella y cortando el exceso que sobresale alrededor de la circunferencia con un cuchillo.
¡Buen provecho!