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Masa de leche con levadura para pasteles como pelusa en una sartén

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Cocina ruso

Contenido calórico 334,2 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 100 minutos

Proteínas * 13,9 gr.

Grasas * 14,2 g

Carbohidratos * 70,6 g

Masa de leche con levadura para pasteles como pelusa en una sartén

Contenido

Hoy les quiero compartir una maravillosa receta de masa de leche con levadura para tartas. Las empanadas en una masa así resultan increíblemente esponjosas y aireadas. Asegúrese de cocinar tal masa y deleite a su familia con deliciosos pasteles caseros.

Ingredientes

Harina de trigo 450 gr. Azúcar granulada 1 cucharadita Levadura seca 25 gr. Sal 0,25 cucharaditas Leche de vaca 250 ml. Aceite vegetal 1 cucharada Huevo 1 PC.

Proceso de cocción

En primer lugar, prepara todos los ingredientes que necesitas para hacer la masa esponjosa.

Tamizar la cantidad necesaria de harina de trigo en un recipiente profundo a través de un colador fino.

En un recipiente profundo, combine la cantidad requerida de leche precalentada y levadura prensada, agregue azúcar granulada y mezcle bien hasta que se disuelva por completo. Apretar la masa con film transparente y dejar actuar unos 15 minutos.

Vierta la masa adecuada en un recipiente hondo. Luego, rompa el huevo de gallina, agregue la cantidad requerida de aceite vegetal y sal, mezcle bien.

Luego agregue gradualmente la cantidad requerida de harina de trigo, mezcle bien.

Después de eso, amase bien la masa con las manos y forme una bola grande.

Colóquelo en un recipiente hondo y cúbralo con un paño de cocina limpio.

Cuando la masa haya subido lo suficiente y haya aumentado de volumen, amasar un poco y dejar que suba de nuevo.

Divida la masa combinada en partes iguales. Extienda con un rodillo, coloque su relleno favorito y forme pasteles prolijos.

Vierta la cantidad requerida de aceite vegetal en una sartén profunda con un fondo grueso y luego coloque los pasteles preparados. Fríe tus pasteles favoritos hasta que estén deliciosos y dorados por todos lados.

¡Buen provecho!