Masa de cuajada para pasteles

Cada ama de casa tiene su propia receta favorita de masa para hornear casera. Hoy quiero ofrecer una receta inusualmente sabrosa de masa cuajada para pasteles. Hornear con masa de cuajada resulta tierno y aireado.

Para los amantes de la repostería casera, recomiendo hacer una masa de cuajada increíblemente sabrosa para tartas. Hornear sobre masa de cuajada resulta tierno y suave. Haz una masa como esta y no te arrepentirás.

Quería pasteles, pero soy tan vago para meterme con la masa de levadura ... ¡Y no es necesario! Haga empanadas de masa de cuajada y el relleno se puede hacer con alimentos que siempre están en el refrigerador.

Una masa rápida para tartas, que te será de gran ayuda en aquellos casos en los que no quieras perder el tiempo en la cocina, pero quieres algo sabroso. Esta masa resiste incluso rellenos húmedos, como bayas y frutas frescas. Estos pasteles se pueden freír tradicionalmente en aceite caliente, o puede simplificar el proceso y hornear productos en el horno. En ambos casos resultan blandos y con una costra rojiza. Aunque, cabe señalar que las tartas del horno son aún menos grasosas y después de enfriarse conservan su suavidad por más tiempo.

Masa de cuajada de levadura, que es ideal no solo para pasteles, sino también para otros productos horneados. Se eleva bien durante la fermentación y sus productos aumentan notablemente de volumen durante el horneado.Hay bastante azúcar en la masa, por lo que es más adecuada para pasteles con relleno dulce. También es universal que los pasteles hechos con dicha masa se pueden freír y hornear en el horno; la masa se comporta "bien" en ambos casos.

¿Quién no ama los pasteles? Tanto los niños como los adultos están felices de comerse este pastel rojizo. Es conveniente preparar pasteles para un refrigerio o un desayuno: en el momento adecuado, habrá comida abundante a mano. Hagamos una masa de pastel simple a base de requesón. Sin levadura añadida y sin necesidad de pruebas prolongadas. Mezclado, amasado, cortado, cegado. ¡Eso es todo, puedes freír pasteles! Después de freír, la masa de cuajada tiene una hermosa corteza dorada.

No es ningún secreto que los deliciosos productos horneados caseros se elaboran solo con una masa buena y de alta calidad. Como variante de la masa de levadura, se recomienda agregarle requesón. Algunas características de amasar una masa de este tipo: su consistencia depende del contenido de grasa del requesón, por lo que la cantidad de harina debe ser determinada por usted mismo y el tipo de levadura es importante, porque la seca o la fresca deben activarse. La masa de cuajada y levadura es ideal para pasteles con relleno dulce e incluso sin relleno.

La masa de cuajada es adecuada para pasteles rellenos de puré de papas, repollo guisado o manzanas. No se necesita tiempo para probar, y la textura de las hamburguesas es tierna y suave. Para que tal prueba lo haga más aireado, los productos deben mantenerse a temperatura ambiente durante 2-3 horas.