
Masa choux en aceite vegetal para profiteroles
La versión clásica de la masa choux se amasa en mantequilla. Sin embargo, para ahorrar dinero, puede usar aceite vegetal, con él los profiteroles no son menos aireados.
Producto 100g | Kcal | Proteína | Grasas | Carbohidratos |
---|---|---|---|---|
Harina de trigo | 334 | 10.3 | 1.1 | 68.9 |
Manteca | 661 | 0.8 | 72.5 | 1.3 |
Azúcar granulada | 399 | 0 | 0 | 100 |
Margarina cremosa | 743 | 0.3 | 82 | 1 |
Leche de vaca | 75 | 3.4 | 4.7 | 4.8 |
Aceite vegetal | 899 | 0 | 99.9 | 0 |
Levadura seca | 44 | 3.6 | 1.6 | 4.2 |
Aceite de girasol | 899 | 0 | 99.9 | 0 |
Levadura fresca | 22 | 1.8 | 0.8 | 2.1 |
Huevo en polvo | 542 | 46 | 37.3 | 4.5 |