Plum tkemali: una receta clásica para el invierno
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Cocina
georgiano
Contenido calórico
153,3 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
40 minutos
Proteínas *
0,7 g
Grasas *
0,3 g
Carbohidratos *
37,7 g
Tkemali es una salsa agridulce picante que será un excelente complemento para cualquier tipo de carne, pescado e incluso patatas. Esta salsa tradicional georgiana se elabora con ciruelas y muchas hierbas y especias. Hacer tkemali en casa es fácil.
Ingredientes
Proceso de cocción
Ponemos la masa resultante al fuego, la llevamos a ebullición. Luego puedes volver a moler todo para que la salsa quede lo más homogénea posible al final. Ponemos al fuego una masa de ciruelas picadas, agregamos azúcar granulada, sal, hierbas picadas (eneldo, cilantro), semillas de cilantro y una mezcla de pimientos. Revuelva y hierva durante 20 minutos.
¡Disfrute de su comida!