Tkemali de ciruela cereza amarilla

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Cocina georgiano
Contenido calórico 147 kcal
Porciones 20 puertos.
Hora de cocinar 70 minutos
Proteínas * 0,5 gr.
Grasas * gramo.
Carbohidratos * 36,6 gr.
Tkemali de ciruela cereza amarilla

La famosa salsa tkemali de ciruela cereza amarilla georgiana es una excelente adición a varios platos: para carne, pollo, pescado, patatas o pasta. Después de haber preparado los rollos de dicha salsa para el invierno, estará seguro de que todas sus comidas para la familia estarán saturadas con un sabor único y un aroma inimitable.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Clasifique la ciruela de cereza, lave.
paso 2 de 9
Transfiera la ciruela cereza amarilla a una cacerola profunda, agregue agua y cocine a fuego alto durante 25 minutos.
paso 3 de 9
A continuación, pasar la ciruela cereza por un colador, quitando así las espinas y la piel y obteniendo un puré de consistencia uniforme.
paso 4 de 9
Envíe el puré de papas nuevamente a la sartén, prenda fuego. Agregue sal y azúcar al puré de ciruela cereza, cocine por 15 minutos, revolviendo constantemente. Luego apaga el fuego.
paso 5 de 9
Enjuague la menta, el cilantro y el eneldo, seque con un paño de cocina. Pica finamente todas las verduras.
paso 6 de 9
Pelar y picar los ajos.
paso 7 de 9
Lavar los pimientos rojos picantes y picarlos muy finamente.
paso 8 de 9
Agregue menta, cilantro, eneldo, ajo y pimiento rojo picante al puré de ciruela cereza. Mezcle bien la salsa de ciruela cereza amarilla. Déjelo reposar durante otros 15 minutos.
paso 9 de 9
Vierta el tkemali listo para usar de ciruela cereza amarilla en frascos esterilizados previamente preparados, ciérrelos con tapas. ¡Buen provecho!

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