Pasta de tomate con batidora para el invierno.

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Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 121,2 kcal
Porciones 5 l.
Hora de cocinar 4 h
Proteínas * 1 gr.
Grasas * 0,2 g
Carbohidratos * 29,7 g
Pasta de tomate con batidora para el invierno.

La pasta de tomate es un aderezo versátil que se utiliza en la preparación de varios platos, salsas, gravy, etc. Usar una licuadora para cocinar pasta de tomate para el invierno simplifica este proceso a veces, ahorra tiempo. La pasta de tomate preparada según esta receta tiene un sabor rico y brillante debido a la combinación de todos los ingredientes.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Enjuague los tomates, póngalos en agua hirviendo durante 1-2 minutos. Luego coloque las frutas en agua fría. Después de estas acciones, la cáscara se quitará fácilmente de los tomates.
paso 2 de 7
Corta los tomates pelados en varios trozos, colócalos en porciones en una licuadora junto con el ajo pelado y la cebolla.
paso 3 de 7
Activamos la batidora y trituramos todo.
paso 4 de 7
Vierta la masa de tomate en una cacerola, prenda fuego. Cocine la pasta de tomate durante 45 minutos, luego agregue sal y azúcar, revuelva. Seguimos cocinando por otros 45 minutos. Revuelva la pasta de vez en cuando durante el proceso de cocción para que no se queme.
paso 5 de 7
La hoja de laurel, la canela molida, la pimienta roja molida y el clavo deben envolverse en una gasa, formando una pequeña bolsa. Coloque la bolsa de especias en la pasta de tomate y cocine durante 1,5 horas. Luego vierta la cantidad requerida de vinagre y hierva durante otros 20 minutos. Cuando esté listo, retire la bolsa de especias. Si lo desea, simplemente puede agregar todas las especias a la pasta de tomate para cocinar.
paso 6 de 7
Colocamos la pasta de tomate en frascos preesterilizados, los enrollamos. Enfríe la pieza de trabajo boca abajo debajo de una manta tibia. Para el almacenamiento a largo plazo, trasladamos la pasta casera a un lugar fresco.
paso 7 de 7
¡La pasta de tomate con licuadora está lista para el invierno! La cantidad especificada de ingredientes da como resultado aproximadamente 6-7 litros de pasta de tomate.

¡Disfrute de su comida!

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