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Jugo de tomate sin esterilizar a través de una picadora de carne para el invierno.

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Cocina De Europa del Este

Contenido calórico 24 kcal

Porciones 2,5 l.

Hora de cocinar 90 minutos

Proteínas * 1,1 gr.

Grasas * 0,2 g

Carbohidratos * 3,8 g

Jugo de tomate sin esterilizar a través de una picadora de carne para el invierno.

Contenido

Cuando no hay exprimidor en casa, el jugo de tomate para el invierno se puede preparar con una picadora de carne. Las amas de casa experimentadas dicen que este jugo es más rico. La sal en el jugo de tomate se agrega a razón de 0.5 cucharaditas. por 1 litro. Se puede omitir el azúcar. La consistencia del jugo depende del tiempo de cocción. Si desea jugo líquido, cocine durante 5 a 20 minutos. Si quieres uno más espeso, cocina por 30 minutos. Hervir el jugo de tomate no se echa a perder.

Ingredientes

Tomates frescos 5 kilogramos Sal 2,5 cucharaditas

Proceso de cocción

Lavar bien los tomates y quitarles los tallos. Luego corte los tomates en rodajas para picarlos fácilmente.

Gire los tomates picados en una picadora de carne con una rejilla fina.

Vierta la mezcla resultante en 1 o 2 ollas y colóquelas en la estufa.

Lleve el jugo a ebullición y cocine durante 10 minutos a fuego lento.

Luego muele esta masa caliente en un colador para separar el bizcocho.

Vierta el jugo (debe obtener 2.5 litros de la cantidad especificada de tomate), viértalo nuevamente en la sartén, agregue la cantidad calculada de sal, mezcle y cocine hasta obtener la consistencia que necesita.