Jugo de tomate con sal y azúcar en casa para el invierno

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Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 63,5 kcal
Porciones 1,5 l.
Hora de cocinar 50 minutos
Proteínas * 0,3 g
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 15,6 gr.
Jugo de tomate con sal y azúcar en casa para el invierno

El jugo de tomate es la bebida casera favorita de muchas familias. Este jugo es versátil, también se puede usar para hacer varias salsas y aderezos. ¡Se maximiza la utilidad y la naturalidad del jugo de tomate casero! ¡Simple y útil!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Enjuague bien los tomates, córtelos en varios trozos. Frutas inadecuadas - podridas, estropeadas - reservar. Para hacer jugo, seleccione solo tomates maduros.
paso 2 de 6
Muele los tomates con un exprimidor, obteniendo jugo de tomate puro a la salida, sin piel ni semillas. Como resultado, obtiene aproximadamente 4 litros de jugo de tomate de la cantidad especificada de tomates.
paso 3 de 6
Vierta el jugo resultante en una cacerola, ponga a fuego moderado. Estamos esperando que hierva. Después de eso, comenzará a formarse una espuma exuberante. Remueve el jugo y la espuma quedará mucho menos. Ahora se puede quitar con una espumadera.
paso 4 de 6
A continuación, agregue la cantidad requerida de azúcar al jugo de tomate.
paso 5 de 6
Luego agregue la sal inmediatamente. Mezclar todo, cocinar el jugo por otros 15 minutos.
paso 6 de 6
Cuando esté listo, vierta el jugo de tomate en recipientes esterilizados, ciérrelos con las tapas hervidas. Envuelva la pieza de trabajo en una toalla o manta tibia, enfríe completamente de esta forma. ¡El jugo de tomate con sal y azúcar en casa está listo para el invierno!

¡Disfrute de su comida!

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