Masa de pizza de levadura fina y suave
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
273,8 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
10 minutos.
Proteínas *
10,3 g
Grasas *
10,6 gr.
Carbohidratos *
84,5 g
La masa requiere un mínimo de ingredientes, mientras que resulta muy acertada. Tarda un tiempo en elevarse ya que contiene levadura seca. Como regla general, aproximadamente media hora es suficiente para que la masa se expanda en volumen. Es importante que la levadura sea de alta calidad y esté probada; el resultado final depende en gran medida de esto.
Ingredientes
Proceso de cocción
Vierta agua tibia en la cantidad especificada en un recipiente. La temperatura del líquido debe ser de unos cuarenta grados. Vierta la levadura seca y el azúcar granulada, mezcle y retire a un lugar cálido. Después de diez a quince minutos, debería aparecer espuma en la superficie de la mezcla; este es el comienzo de la fermentación de la levadura.
A continuación, agregue sal y aceite vegetal. Lo mejor es tomar aceituna con su característico aroma y sabor. Agrega la harina poco a poco y amasa la masa. Es posible que necesite un poco más o menos de harina de lo que dice la receta. Nos centramos en la consistencia final: suave y elástica, en ningún caso apretada. Enrolle la masa en una bola, colóquela en un bol y cúbrala con una toalla limpia. Dejamos en un lugar cálido durante treinta a cuarenta minutos. Durante este tiempo, la masa aumentará de una vez y media a dos veces.
¡Buen provecho!