Masa fina y fuerte para manti
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Cocina
asiático
Contenido calórico
191,5 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
15 minutos.
Proteínas *
9 gr.
Grasas *
4,9 gr.
Carbohidratos *
27,1 gr.
La receta de masa para manti es escandalosamente simple y, por lo tanto, ideal. Sin ingredientes especiales: solo harina, huevo, sal y agua. Es importante amasar una masa firme y dura que no se pegue, una receta deliciosa con manos fotográficas. Este proceso, debo decir, no es fácil, ya que requiere una fuerza física considerable. Idealmente, si usa una batidora de masa para amasar, ahorrará esfuerzo. Es igualmente importante dejar reposar la masa antes de cortarla. No solo se volverá más flexible de manejar, sino que también permitirá que se enrolle muy finamente, sin dejar de ser fuerte.
Ingredientes
Proceso de cocción
Luego formamos una bola lisa con la masa, la envolvemos con film transparente o la colocamos en una bolsa. Metimos la masa en el frigorífico de quince a veinte minutos. Después de eso, cortamos la masa en varias partes. Enrollamos finamente cada parte con un rodillo, cortamos en espacios en blanco, envolvemos el relleno en ellos y formamos el manti.
¡Buen provecho!