Pastel de hígado de res con champiñones
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Cocina
europeo
Contenido calórico
146 kcal
Porciones
5 puertos.
Hora de cocinar
40 minutos
Proteínas *
8,3 gr.
Grasas *
7 gr.
Carbohidratos *
15,8 g
Los pasteles de hígado son verdaderas obras maestras de la inventiva de las azafatas que pudieron idear y preparar un plato festivo a partir de los productos disponibles que se ve digno en una cena. El pastel de hígado de res con champiñones resulta muy tierno, tal aperitivo definitivamente no pasará desapercibido.
Ingredientes
Proceso de cocción
Para el relleno, pelar 1 cebolla, rallar las zanahorias en un rallador grueso, cortar los champiñones en rodajas. Primero fríe la cebolla en una sartén, luego agrega las zanahorias y las gruesas, cocina a fuego lento durante unos minutos. Luego retire la fritura del fuego, déjela enfriar. Mezclar cebollas fritas con zanahorias y champiñones con crema agria. Poner el relleno sobre las tortitas de hígado formando un bizcocho. No es necesario cubrir el panqueque superior. ¡El pastel de hígado de res con champiñones está listo para servir!