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Tarta de calabacín con queso fundido

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Cocina ruso
Contenido calórico 156,2 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 120 minutos
Proteínas * 7,8 g
Grasas * 5,9 gr.
Carbohidratos * 20,6 g
* por 100 gr. producto
Tarta de calabacín con queso fundido
Contenido

En esta receta, se le invita a hacer un pastel de calabacín con una capa de queso procesado. El pastel de queso (solo use uno de buena calidad) hará que su pastel sea muy tierno y con un sabor inusual. Precongela el queso fundido para que sea conveniente rallarlo. Agregue tomates frescos al pastel.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Pele el calabacín de la cáscara y las semillas y píquelo en un rallador grueso. Pon el calabacín rallado en un bol para amasar la masa, agrega los huevos, la harina tamizada en un colador y sal y pimienta a tu gusto. Amasar la masa con una cuchara.
paso 2 de 5
De la masa preparada, fríe los panqueques del mismo diámetro que tu sartén. Freír a fuego lento y hasta que se doren por ambos lados. Enfríe los panqueques. Deberías tener 4 panqueques. Coloque la mayonesa en un recipiente aparte, agregue los dientes de ajo picados en un ajo y revuelva bien.
paso 3 de 5
Use un buen plato plano para armar el pastel de calabaza. Coloque los panqueques de calabacín en un plato uno a la vez. Engrase cada panqueque con salsa de ajo y mayonesa. Coloque rodajas finas de tomates encima y ralle el queso procesado congelado en un rallador fino.
paso 4 de 5
Unte la salsa sobre el panqueque superior y los lados del pastel. Luego decore el pastel bellamente con eneldo finamente picado y rodajas de tomate.
paso 5 de 5
Coloque el pastel preparado en el refrigerador durante 1 hora para que se remoje. Luego córtalo en porciones y sírvelo. El pastel de calabacín con queso derretido resultó tan hermoso en el corte como en el exterior.

¡Buen provecho!

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