Categorías
Espacios en blanco para el invierno
  1. hogar
  2. ➠ postres
  3. ➠ postres
  4. ➠ Bizcocho de miel

Bizcocho de miel

0
1378
Cocina ruso
Contenido calórico 305,9 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 6 h
Proteínas * 8,6 gr.
Grasas * 19,7 g
Carbohidratos * 43,4 gr.
* por 100 gr. producto
Bizcocho de miel
Contenido

El bizcocho de galleta con miel es una excelente opción para aquellos que desean dejar una impresión duradera en sus invitados. Para que este manjar sea lo más sabroso posible, recomendamos utilizar crema agria con un alto porcentaje de grasa durante la preparación de la crema.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 12
Primero, comencemos a hacer la masa. para ello enviamos miel y bicarbonato de sodio a la olla. Mezclar todo bien, luego enviar la cacerola a fuego lento. Después de que la masa comience a hervir, retire la cacerola del fuego y enfríe su contenido.
paso 2 de 12
Ahora, en un recipiente aparte, debes batir las proteínas combinadas con el azúcar. Cuando la masa se vuelva blanca, agregue las yemas allí, así como la mezcla enfriada de miel y refresco. La masa resultante debe batirse durante diez minutos.
paso 3 de 12
A continuación, debe tamizar la harina y luego introducirla gradualmente en la masa total. Después de eso, amase la masa durante unos minutos.
paso 4 de 12
El siguiente paso es tomar el molde en el que hornearemos nuestras tortas, cubrir el fondo con papel pergamino, verter la masa en el molde y enviarla al horno, precalentada a 180 grados durante 40 minutos.
paso 5 de 12
En este momento, pelamos las nueces de la cáscara, las picamos y freímos en una sartén durante varios minutos para que el amargor las deje.
paso 6 de 12
Verter las ciruelas pasas con agua hirviendo y dejar actuar diez minutos, tras lo cual secamos las ciruelas pasas y las trituramos.
paso 7 de 12
Sacamos la galleta terminada del horno, la enfriamos y luego la cortamos en cuatro partes. Después de eso, puede preparar la impregnación: combine miel y agua hervida enfriada.
paso 8 de 12
Ahora entremos en la crema. Combine el azúcar en polvo y la crema agria en un recipiente aparte. Batir bien la masa resultante.
paso 9 de 12
Procedemos a la parte final de la preparación de nuestro bizcocho. Revestimos el fondo del plato, sobre el que esparciremos el bizcocho, luego ponemos el primer bizcocho en un plato, que debe engrasarse primero con impregnación y luego con nata.
paso 10 de 12
Vierta una pequeña cantidad de ciruelas y nueces picadas encima de la crema.
paso 11 de 12
Luego repetimos los pasos hasta que se acaben las tortas. Después de eso, debes engrasar los lados y la parte superior del pastel con crema. Enviamos nuestro pastel al refrigerador para que se remoje durante al menos cuatro horas.
paso 12 de 12
Una vez transcurrido el tiempo especificado, sacamos el pastel del refrigerador, lo decoramos con nueces y ciruelas pasas. ¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *