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Pastel de hígado de hígado de pollo con zanahorias

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Cocina ruso
Contenido calórico 160 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 50 minutos
Proteínas * 10,9 g
Grasas * 9,9 gr.
Carbohidratos * 6,9 gr.
* por 100 gr. producto
Pastel de hígado de hígado de pollo con zanahorias
Contenido

Este pastel decorará cualquier mesa festiva. El hígado de pollo funciona mejor para esta receta porque no sabe nada amargo. Para el relleno, tradicionalmente preparamos una mezcla de verduras a base de zanahorias. ¡Un verdadero placer gourmet!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Pela las zanahorias y las cebollas. Frote las zanahorias en tiras finas en un rallador grueso y corte las cebollas en cubos pequeños.
paso 2 de 8
Precalienta una sartén y sofríe las cebollas y las zanahorias hasta que las verduras estén tiernas.
paso 3 de 8
Cocine los huevos hasta que estén empinados y se enfríen con agua fría. Luego los picamos con un cuchillo.
paso 4 de 8
Lave el hígado y retire la película blanca con un cuchillo. Retorcimos el hígado a través de una picadora de carne.
paso 5 de 8
Ahora mezcla el hígado y el huevo. Agregue harina y crema agria, y también sal la masa y agregue un poco de pimienta. Revolver.
paso 6 de 8
Precalentar una sartén engrasada y verter el cucharón de masa, nivelarlo sobre la superficie y freír unos minutos. Dar la vuelta y freír el otro lado.
paso 7 de 8
Picar finamente el ajo y mezclar con mayonesa.
paso 8 de 8
Ahora recogemos el pastel. Ponemos el primer pastel y lo cubrimos con crema agria, luego colocamos un poco del relleno. Cúbrelo con el siguiente bizcocho y repite el proceso con todas las capas del bizcocho. Engrase el último bizcocho con crema agria y espolvoree con migas de huevo. Puedes decorar con verduras.

¡Buen provecho!

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