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Blancos triangulares con carne

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Cocina Tatarskaya
Contenido calórico 232,8 kcal
Porciones 30 puertos.
Hora de cocinar 160 minutos
Proteínas * 10,2 g
Grasas * 18 gr.
Carbohidratos * 38,4 g
* por 100 gr. producto
Blancos triangulares con carne
Contenido

Con todo mi corazón y con mucha alegría, quiero compartirles una apetitosa y muy sabrosa receta de un encalado triangular con carne inusualmente aireado y aromático. Los productos horneados son tiernos con un relleno jugoso. Prepara claras para tu té casero, estarán encantadas.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 11
Vierta la leche precalentada a un estado tibio en un recipiente hondo, agregue levadura seca, sal y azúcar granulada. Mezclar bien. Déjalo en un lugar cálido por un tiempo para que la levadura comience a trabajar. Luego agregue las yemas de pollo.
paso 2 de 11
Enjuague y seque la carne, luego córtela en trozos pequeños. Pelar las cebollas y los ajos, enjuagar con agua fría. Pasar los ingredientes preparados por una picadora de carne. Se sazona con sal y pimienta negro al gusto. Revuelva bien el relleno hasta que quede suave.
paso 3 de 11
Tamice la cantidad requerida de harina de trigo a través de un colador fino hasta obtener una masa adecuada, agregue aceite vegetal.
paso 4 de 11
Amasar hasta obtener una masa suave y elástica, cubrir con un paño de cocina limpio o film transparente y dejar levar en un lugar cálido. El tiempo puede tardar aproximadamente 1 hora o más. Todo depende de la levadura que uses.
paso 5 de 11
Una vez transcurrido el tiempo, la masa se eleva bien y aumenta significativamente de volumen.
paso 6 de 11
Batir un poco la masa de levadura combinada y dividir en partes iguales. Enrolle cada parte con un rodillo o estírela con las manos para formar un pastel. Coloque el relleno de carne jugosa cocida en el centro.
paso 7 de 11
Pellizca los bordes de la masa para que quede un agujero en el centro.
paso 8 de 11
Ponga una sartén con fondo grueso a fuego medio y caliente bien, luego agregue una pequeña cantidad de aceite vegetal. Extiende las claras preparadas con el agujero hacia abajo.
paso 9 de 11
Freír las claras por ambos lados hasta obtener una corteza homogénea y apetitosa.
paso 10 de 11
Coloque la carne triangular con carne en un plato para servir.
paso 11 de 11
Sirva pasteles con té aromático recién hecho.

¡Disfruta de deliciosas tartas caseras!

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