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Salmón rosado estofado con verduras en una sartén

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Cocina europeo
Contenido calórico 149,1 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 80 minutos
Proteínas * 8,2 gr.
Grasas * 6,7 g
Carbohidratos * 34,5 g
* por 100 gr. producto
Salmón rosado estofado con verduras en una sartén
Contenido

Quiero compartir una receta de salmón rosado guisado con verduras en una sartén, que suelo usar yo mismo y recomendar a mis amigos. El plato resulta tierno, jugoso y bastante apetecible. El proceso de cocción es bastante simple, pero como resultado, un pescado increíblemente sabroso.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 10
Descongele previamente la canal de salmón rosado y retire la cabeza, las aletas y la cola, pele las entrañas y enjuague bien con agua corriente. Corta el salmón rosado preparado en filetes.
paso 2 de 10
Prepare la cantidad requerida de zanahorias y cebollas.
paso 3 de 10
Enjuague bien las zanahorias con agua y luego, con un pelador de verduras, pélelas, ralle las zanahorias peladas en un rallador grueso o córtelas en tiras finas. Pele las cebollas, enjuáguelas con agua fría y luego córtelas en mitades.
paso 4 de 10
Caliente bien una sartén profunda a fuego moderado. Vierta la cantidad requerida de aceite vegetal y luego coloque las zanahorias ralladas y los medios aros de cebolla.
paso 5 de 10
Reduzca el fuego y, revolviendo ocasionalmente, saltee las verduras hasta que estén tiernas.
paso 6 de 10
Luego coloque los filetes de salmón rosado preparados.
paso 7 de 10
Sazone con sal y pimienta, agregue hojas de laurel. Vierta un poco de agua para beber. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento el pescado durante unos 5-7 minutos.
paso 8 de 10
Prepara la salsa. Combine la harina de trigo, la salsa de tomate y la salsa de soja en un tazón pequeño. Mezclar bien hasta que quede suave. Agrega un poco de agua si es necesario.
paso 9 de 10
Agregue gradualmente la salsa preparada al pescado y, mientras revuelve constantemente, hierva. Luego retire la sartén del fuego y deje reposar el plato durante literalmente 5-7 minutos.
paso 10 de 10
Sirve el salmón rosado guisado con verduras. El salmón rosado con verduras irá bien con patatas tiernas, eneldo y verduras frescas.

Disfrute de una comida increíblemente sabrosa y jugosa.

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