Requesón de Pascua con gelatina y leche condensada hervida

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Cocina ruso
Contenido calórico 217,5 kcal
Porciones 2 puertos.
Hora de cocinar 5 h
Proteínas * 5,2 gr.
Grasas * 7,6 gr.
Carbohidratos * 34,8 g
Requesón de Pascua con gelatina y leche condensada hervida

El postre delicado, no azucarado, es ideal tanto para una mesa festiva como para una fiesta de té por la noche. Los ingredientes están al alcance de todos, el proceso de cocción no es laborioso. La combinación de requesón suave neutro con dulce leche condensada no dejará indiferente a nadie.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
100 ml Calentar la nata a fuego lento o en el microondas y agregarles gelatina. Revuelva y deje que se hinche durante unos 15-20 minutos.
paso 2 de 7
Muele el requesón dos veces a través de un colador de metal. Realizamos esta manipulación para que el requesón se desmorone.
paso 3 de 7
Comenzamos a introducir leche condensada hervida en la masa de cuajada en pequeñas porciones y mezclamos todo muy bien (es mejor batir la masa con una batidora). Opcionalmente, puedes dejar un poco de leche condensada para decorar la Pascua terminada.
paso 4 de 7
A los 150 ml restantes. crema, agregar una cucharada de azúcar y llevar a ebullición, tan pronto como aparezcan las primeras burbujas, apáguela inmediatamente. Combine la nata con la gelatina con la nata y el azúcar, mezcle bien y vierta en la cuajada.
paso 5 de 7
Amasar hasta que quede suave.
paso 6 de 7
Humedezca una gasa o un paño de chintz limpio en agua fría, exprima y cubra la forma. Vierta la masa de cuajada resultante arriba, ponga la opresión y déjela en el refrigerador durante al menos 4 horas, hasta que se solidifique por completo.
paso 7 de 7
A continuación, retire con cuidado la Pascua terminada del molde, retire la gasa y decore como desee. ¡Buen provecho!

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