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Flan de requesón con leche condensada

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Cocina ruso

Contenido calórico 198,8 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 13 h.

Proteínas * 4,7 gr.

Grasas * 7,6 gr.

Carbohidratos * 31,5 g

Contenido

Si nunca ha cocinado requesón de Pascua, eche un vistazo más de cerca a esta receta. Gracias a la leche condensada, la Pascua sabe a helado cremoso. Además, los huevos crudos no se usan en la receta, por lo que se puede dar de manera segura incluso a niños pequeños y no le temen a nada.

Ingredientes

Queso cottage 400 gr. CCrea agria 100 gramos Leche condensada 200 gr. Manteca 100 gramos Azúcar de vainilla 10 gr. Fruta confitada 50 gr.

Proceso de cocción

Derretir la mantequilla. Es conveniente hacer esto tanto en la estufa como en el microondas.

Ponga el requesón, la crema agria, la mantequilla en un recipiente hondo y agregue una bolsa de azúcar de vainilla. Coge un bol en el que será conveniente mezclar la masa de cuajada con una batidora de inmersión.

Primero revuelva todos los ingredientes con una cuchara y luego tritúrelos con una licuadora hasta que quede suave. Si no tiene una licuadora, pase la masa varias veces a través de una picadora de carne o frote a través de un colador fino.

Si tiene frutas confitadas grandes, córtelas en cubos pequeños.

Agregue leche condensada y frutas confitadas picadas a la masa de cuajada hecha puré. Mezclar bien. No se alarme de que la masa esté ligeramente acuosa. Esto esta bien.

Montar el bol (para un volumen de 1000 ml), colocarlo en un plato hondo y cubrir el interior con una gasa doblada en varias capas. Transfiera la masa de cuajada preparada a ella.

Cubre la masa de cuajada con los bordes colgantes de la gasa. Coloque la carga encima y refrigere durante al menos 12 horas. Pasado el tiempo, saca la Pascua del frigorífico, retira la carga, desdobla las puntas de la gasa, voltea el pasochny en un plato, desarma y solo entonces quita la gasa.