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Charlotte de cuajada sobre crema agria con peras

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Cocina alemán

Contenido calórico 187,6 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 4,6 gr.

Grasas * 7,8 g

Carbohidratos * 40,4 g

Charlotte de cuajada sobre crema agria con peras

Contenido

La cuajada charlotte es una opción muy apetecible para preparar un manjar tradicional. La charlotte a base de cuajada resulta ser más suave y más blanda, y las peras le dan un sabor y aroma asombrosos.

Ingredientes

Proceso de cocción

Tomar un plato hondo y mezclar el huevo y el requesón, luego agregar 50 gr. azúcar y 4 cucharadas. aceite vegetal, mezclar.

Tamizar la harina, mezclar con la levadura en polvo y agregar a la masa previamente preparada. Amasar la masa elástica.

Preparando el relleno. Para hacer esto, mezcle 1 huevo, crema agria, azúcar y almidón. Mezcle bien todos los ingredientes.

Lavamos las peras y las cortamos en cubos, las espolvoreamos con limón.

Engrasamos bien la fuente de horno con aceite. Repartimos la masa y la distribuimos en una capa uniforme sobre la forma, formando también topes. Pon las peras dentro de la canasta resultante. Rellena las peras con relleno de crema de huevo. Espolvorea con bayas encima.